उपभोक्ता विश्वास के लिए उच्च घरेलू खाद्य सुरक्षा मानकों की आवश्यकता: अतिरिक्त सचिव, एमओएफपीआई, भारत सरकार
एफएसएसएआई सुरक्षा मानदंड अधिक सख्त हो जाएंगे सुनील मिश्रा नई दिल्ली, 31 जुलाई 2023: भारत सरकार के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के अतिरिक्त सचिव श्री सनोज कुमार झा ने आज कहा कि भारतीय खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा इसमें एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। उन्होंने उपभोक्ता विश्वास को खाद्य सुरक्षा मानकों का एक उच्च सेट रखने पर जोर दिया। “न केवल निर्यात के उद्देश्य के लिए, बल्कि घरेलू उद्देश्य और स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों के लिए भोजन न्यूनतम मानकों के अनुरूप होना चाहिए। घरेलू खपत के लिए, हमें उच्च खाद्य सुरक्षा मानकों की आवश्यकता है अखिल भारतीय कैडर के प्रवेश समारोह' मे झा ने कहा कि प्रसंस्कृत खाद्य उद्योग सहित भारतीय कृषि क्षेत्र ने महामारी और पोस्ट-कोविड के दौरान अपना महत्व साबित किया है। हमे यूरोप, अमेरिका या अफ्रीका जैसे देश मे उनके मानकों का पालन करना होगा। मानक उनके अनुरूप न होने से हम निर्यात नहीं कर पाएंगे।'' एफएसएसएआई नए नियमों के मानदंड के अधिक सख्त होने पर उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा सर्वोपरि है और हमें इन उच्च मानकों को स्थानीय...